普里卡(ID:7021)

跟大麥味道和質感差不多，但卻是完全不同的穀物，跟其他穀物比較起來，調理時間相對比較短，在沙拉、土耳其肉飯、焗烤等料理，瓦倫西亞人主要會用普利卡來做燉料理。 瓦倫西亞的主要產物，使用在多樣的料理材料，主要是採集普利卡種子，或是用種子耕種的方式，即可獲得。